Articles de cette rubrique

• Les mousses au chocolat

  15 janvier 2013, par Nathalie chocolatez-vous membre

  A l’occasion de notre AG annuelle qui a clôturé notre troisième année d’existence agrémentée de 8 belles dégustations, nous nous sommes retrouvés autour de mousses confectionnées par Barbara, Catherine, France, Nadine et Nathalie.
  Nous avons échangé nos sensations sur les saveurs, les consistances... Elles étaient toutes différentes, ces mousses élaborées avec la passion du chocolat !
  Parmi les 5 mousses : 2 natures et 3 parfumées à la bergamote, à la fève tonka et à la cannelle.
  Il s’est (…)

• Dégustation RICHART "Kintessens"

  29 juin 2011, par France Nahum Moatty chocolatez-vous membre, Stéphane Pontier chocolatez-vous membre

  Nous clôturons nos activités du premier semestre 2011 par une dégustation, hors du commun, intitulée justement Hors des sentiers battus.
  Monsieur Michel Richart, nous a accueillis dans sa toute nouvelle boutique parisienne, 27 rue Bonaparte, pour nous faire découvrir sa Méthode de Dégustation appelée Kintessens. Il a animé cette dégustation autour d’un des points fort de sa méthode qu’il a mise au point et dont le slogan est : « L’apogée du plaisir est bien le fruit de la rencontre d’un (…)