Articles de cette rubrique

• 15ans du Club des Passionnés de Chocolat

  23 septembre 2012, par France Nahum Moatty chocolatez-vous membre

  C’est le 15 septembre 1997, que Nicole Falony fonde le club des dégustateurs de chocolats à Genève. 15 ans plus tard, Judith Haenggi, la nouvelle présidente et Nicole réunissent dans le prestigieux hôtel au bord du lac, l’hôtel Beau Rivage, les aficionados du chocolat : artisans chocolatiers tels que Philippe Pascoët, Arnaud Larher, la Chocolaterie Micheli, la chocolaterie du Rhône,des chefs pâtissiers et des industriels de la noble fève.
  C’est au cours du cocktail que Philippe Pascoët (…)

• Vingt ans au club de Toulouse

  16 juin 2010, par France Nahum Moatty chocolatez-vous membre

  Vingt ans au Club du Chocolat de Toulouse
  Mercredi 16 juin 2010 le club de Toulouse fêtait ses vingt ans. A cette occasion Christiane Tixier a réuni ses membres, amis et relations qui avaient comme dénominateur commun le chocolat. Rien ne manquait au programme, préparé dans les moindres détails depuis des mois, si ce n’est le soleil et la chaleur, mais la convivialité, l’ambiance chaude et toutes les surprises ont largement remplacé et fait oublier le temps.
  La soirée a débuté par une (…)

• Compte rendu de la séance publique de l’Académie du chocolat

  14 mai 2010, par France Nahum Moatty chocolatez-vous membre

  La séance s’ouvre par une allocution du Président de l’Académie Française du Chocolat et de la Confiserie, Monsieur Conraux.
  Il fait l’éloge des jeunes chocolatiers confiseurs qui ont participé à ce concours. Puis Francis Miot, maître confiturier, avec son humour habituel nous présente une leçon de communication « Oser pour réussir »
  Suit l’allocution de Guy Urbain, Fondateur du Salon d’Intersuc et du magazine Chocolat et Confiserie.
  Il nous présente la Coco Day, journée mondiale du (…)

• Un nouveau musée à Paris Choco-Story

  5 février 2010, par France Nahum Moatty chocolatez-vous membre

  Choco-Story est le troisième musée sur le chocolat ouvert par M. Eddy Von Belle. Déjà connu à Bruges et à Prague, c’est maintenant au cœur de Paris, Boulevard Bonne Nouvelle que les aficionados de chocolats, les curieux, et les gourmands, peuvent venir s’initier sur toute l’histoire du chocolat, depuis les Olmèques jusqu’à nos jours, assister à des démonstrations et terminer par une dégustation.
  Ce musée comporte trois niveaux. Le premier vous accueille avec une reconstitution des forêts (…)